مونا پرسیده است :
تاریخ ارسال سوال : ۲۰ بهمن ۱۳۹۲
خوش طعم کردن جوجه کباب
برای خوش طعم کردن جوجه کباب قبل از پخت آن بهتر است ازچه شیوه ای بهره بگیریم ؟
برگشت پاسخ دهید
پاسخ های داده شده به این سوال:
  • مانی پاسخ داده :
    تاریخ ارسال سوال : ۲۰ بهمن ۱۳۹۲

    بعضی افراد برای طعم دادن به تکه‌های مرغ ، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنند و تکه‌های گوشت را در آن‌ها می‌خوابانند در حالی که بهتر است آن‌ها را رنده کنید تا مزه واقعی‌شان به خورد گوشت برود وگوشت مرغ خوشمزه تر شود .

    پاسخ جالبی بود
  • شایان پاسخ داده :
    تاریخ ارسال سوال : ۲۷ اسفند ۱۳۹۲

    باید علاوه بر اینکه در مایعی که جوجه ها را در اون میخوابانید هنگام به سیخ کشیدن هم باز هم روی جوجه ها رو کمی با زعفرون دم کرده بپوشونید تا هم خوش عطر تر بشه هم اینکه رنگش بهتر بشه

    پاسخ جالبی بود
  • mahtab پاسخ داده :
    تاریخ ارسال سوال : ۲۸ اسفند ۱۳۹۲

    میشه از شب قبل اون رو در تکه های پیاز و فلفل دلمه به همراه کمی ماست و زعفرون و نمک و فلفل بخوابونی. به نظر من قطعه های درشت درشت اون بهتره.

    پاسخ جالبی بود
  • Sheri پاسخ داده :
    تاریخ ارسال سوال : ۵ ارديبهشت ۱۳۹۳

    Be nazare man az 2sa'ate ghabl jojehato toye makhlote piaz,ab narenj,felfel,zardchobe,zaferon bekhabon kheyli khoshmaze mishe

    پاسخ جالبی بود
  • محمدرضا پاسخ داده :
    تاریخ ارسال سوال : ۶ آبان ۱۳۹۳

    رضا از اصفهان .پس از خرد کردن مرغ یگ پیاز و مقداری سس مایونز را به همراه مقداری نمک مخلوط کنید و یک ساعت صبر کنید (سس مایونز به دلیل داشتن روغن بهتر از ماست میباشد)سپس مقداری زعفران (میتوانید زرد چوبه نیز استفاده کنید اما عطر زعفران را دیگر نخواهید داشت)را با کره حرارت دهید و پس از سیخ کردن و حدود 1 دقیقه حرارت دیدن روی زغال مایع کره و زعفران را با قلم مو یا قاشق برروی جوجه ها بمالید و بچرخانید تا هر دوطرف اغشته گردد.حالا یک جوجه خوشمزه وخوش رنگ طلایی دارید.پس از دیدن رنگ وتستش واستشمام عطرش میفهمید که دست پخت اصفهانیا حرف نداره.نوش جان کنید و به اصفهان نیز سفری داشته باشید.

    پاسخ جالبی بود
< ۱ >